ГОТЕЛЬНИЙ СЕРВІС НА ТРАНСПОРТНИХ ЗАСОБАХ В ТУРИСТИЧНОМУ ОБСЛУГОВУВАННІ: ЗАГАЛЬНІ ЗАСАДИ ТА НАПРЯМИ ДОСЛІДЖЕНЬ

Анотація

Стаття присвячена систематизації інформації щодо застосування основних принципів та процедур готельного обслуговування на транспортних засобах, здебільшого під час їх руху в межах туристичної подорожі, з метою насамперед подальшого вдосконалення системи стандартизації та сертифікації послуг перевезення і розміщення туристів та їх комбінацій. Організація ночівель на транспортних засобах протягом їх руху в багатьох випадках потребує застосування принципів, методів та технологій готельного господарства та готельного сервісу. Авторами виділено різні напрями поєднання та зв’язку готельних і транспортних послуг у процесі обслуговування туристів під час подорожей – готелі при хабах, спільність процедур бронювання, транспортний сервіс класичних готельних підприємств, стаціонарні готелі у колишніх рухомих транспортних засобах, та наявність готельного сервісу різного рівня прояву і специфіки на транспортних засобах під час тривалих та далеких перевезень туристів. Останній напрям зумовлює диференціацію глибини застосування готельних технологій на рухомих транспортних засобах залежно від тривалості подорожі, їх конструкції та технічних характеристик. Вказані обставини дозволили авторам виділити п’ять рівнів готельного забезпечення тривалого туристичного транспортного руху – від надання мінімального сервісу щодо покращення комфорту та зручності ночівель на місцях для сидіння в умовах обмеженого простору салону (класичні туристичні автобуси) до повноцінного диверсифікованого сервісно-виробничого рухомого готельного комплексу з найширшим спектром основних, додаткових та супутніх послуг (великі багатопалубні круїзні лайнери). На останньому рівні особливо яскраво та повноцінно використовуються усі організаційно-управлінські та техніко-технологічні складові, правила та принципи класичного готельного господарства, включно з білизняним, ліфтовим, клінінговим та іншими типовими готельними службами й сервісами. Використання даної п’ятирівневої моделі дасть змогу в подальших розробках включити транспортні засоби, під час руху яких при забезпеченні туристичних подорожей найбільш яскраво проявляється готельний сервіс, до важливих складових частин в системі організації готельного господарства, врахувати їх у формуванні національних та інших стандартів готельного обслуговування, що має велике значення для підвищення якості послуг та конкурентоздатності підприємств туристичного, транспортного та готельного бізнесу.