ОПТИМІЗАЦІЯ ОПОДАТКУВАННЯ ЗАКЛАДІВ РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ В КОНТЕКСТІ СТАЛОГО РОЗВИТКУ

Анотація

У статті проаналізовано системи оподаткування підприємств ресторанного бізнесу в Україні з урахуванням їхнього організаційно-правового статусу. Розглянуто особливості застосування спрощеної та загальної систем оподаткування, а також специфіку податкового регулювання у цій сфері. Метою дослідження є обґрунтування теоретико-методичних засад використання механізмів оптимізації оподаткування закладів ресторанного бізнесу в контексті сталого розвитку. Визначено, що сучасний ресторанний бізнес потребує ефективних податкових механізмів, які забезпечують не лише зниження рівня податкового навантаження, а й фінансову стійкість підприємств, сприяюпть формуванню соціальної відповідальності та створюють умови для інвестицій у екологічні практики. Запропоновано сценарний підхід до визначення рівня податкового навантаження, що демонструє суттєві відмінності між підприємствами, які функціонують у різних організаційно-правових формах та застосовують різні режими оподаткування. Практичне значення дослідження полягає у використанні запропонованого підходу для вибору оптимальних моделей оподаткування закладів ресторанного бізнесу в умовах сталого розвитку, що сприяє зниженню податкового навантаження, підвищенню фінансової стійкості та адаптації підприємств до сучасних викликів, зумовлених воєнним станом. Перспективи подальших досліджень передбачають застосування моделювання стратегій оптимізації як важливого інструменту аналізу та прогнозування результатів впровадження податкових заходів.